しゅがーブログ

家庭料理の記事を書いていきます。

2020-01-01から1年間の記事一覧

ピリ辛きんぴらごぼう

今回はきんぴらごぼうを作りました 材料は ごぼう 1本 人参 1本 醤油 大さじ3 酒 大さじ3 輪切り唐辛子 適量 ゴマ 少々 砂糖 適量 ①人参とごぼうは千切りにします。 ごぼうは水にさらして、アクを取ります。 ②ごぼうの水気を切ります。 ごま油で人参とごぼう…

ツナとキノコの炊き込みご飯

私的には思うのです.......ズボラの極みは炊き込みご飯だとd(ゝω・´○) そんなわけで今日は、我が家の炊き込みご飯を紹介致します‪‬ ①お米をとぎ、通常炊く時と同じ量の水を入れる 今回は2合のレシピです ②そこに好きなキノコ200gとツナ1缶を入れて、 醤油 50…

鉄板の箸休め きゅうりの塩昆布和え

きゅうりの塩昆布和えのレシピですd(ゝω・´○) きゅうり 3本 塩昆布 20g ごま油 全体にかかるくらい 輪切り唐辛子 適量 タッパーに入れこれらを全て入れて混ぜ込んで完成です(^^)

黄金の鰹だし

我が家の基本の鰹だしのとり方です。 ①お湯を2リットル沸かす ②沸騰したら火を止め鰹節を入れる。 ③鰹節が沈んだら鰹節を取りだし完成です。 簡単に美味しい出汁が失敗せずとることが出来ます 顆粒だしの方が使いやすいですが、自分で取った方が香りが段違い…

blog開始

今日から少しづつblogを書いていきます。 料理関係の記事をメインに書いていきます。 自分の特技である料理の知識を少しでも人の役に立てればと思います。 基本のコンセプトは「ズボラ飯」です。 自分が家事をしている中で生まれた、簡単だけど うまい飯で他の…